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Titel:Sprechen Sie Käse?!
Veranstaltungsnummer:S18UN4447
KategorieGesundheit und Ernährung
von:12.01.2018 08:30
bis:12.01.2018 12:40
Anmeldestichtag:05.01.2018
Standort:3343 Hollenstein/Ybbs - LFS Unterleiten, Dornleiten 1
Zielgruppe:All jene, welche den Genuss von Käse zu einem Erlebnis machen wollen.
Kosten (Euro):55,00
Erläuterung Kursbeitrag:55,00 ungefördert, 44,00 gefördert
Referent(en):Manuela Steiner, BEd. Käsesommeliere´
maximale Teilnehmer:14
Anmeldestelle:LFS Unterleiten( office@unterleiten.at, 07445/204)
Seminarbetreuer:Manuela Steiner, BEd.
Link:http://www.lfs-unterleiten.ac.at
Kursbeschreibung:In diesem Käseseminar werden die Themen, wie Käsepräsentation, vom Einkauf, zur Lagerung, über Schnitt und Präsentation des Käsetellers erarbeitet. Ein besonders wichtiges Thema, welches Sie kennen lernen werden, ist die Käsesprache. Im Bereich des Weines gibt ein großes Vokabular zur Beschreibung des jeweiligen Weines. Die Sprache des Käses steckt noch in den Kinderschuhen und soll in diesem Seminar beleuchtet werden. Ein zusätzliches Ziel des Kurses ist der Schnitt des eigenen Tellers und der freiwilligen Präsentation in der Runde.
Anmerkungen zum Termin:Mitzubringen: Schreibzeug